Muffins à la noix de coco
Muffins à la noix de coco
Ingredients:
150g de farine
100g de sucre
3 oeufs
150g de mascarpone
100g de beurre mou
100g de noix de coco râpée
Zestes d'un citron bio
1 càc de levure chimique
1 pincée de sel
150g de farine
100g de sucre
3 oeufs
150g de mascarpone
100g de beurre mou
100g de noix de coco râpée
Zestes d'un citron bio
1 càc de levure chimique
1 pincée de sel
Ingredients:
- 150g de farine
- 100g de sucre
- 3 oeufs
- 150g de mascarpone
- 100g de beurre mou
- 100g de noix de coco râpée
- Zestes d'un citron bio
- 1 càc de levure chimique
- 1 pincée de sel
Conseils avant:
Pour avoir un goût intense de coco sans toute fois modifier la texture, vous pouvez remplacer la moitié du beurre par de l'huile de noix de coco.
Préparation:
- Préchauffer le four à 175 degrés.
- Dans un saladier, battre les oeufs et le sucre.
- Incorporer le mascarpone, le zeste de citron, le sucre vanilliné ainsi que le beurre. Battre le mélange.
- Ajouter la farine, la levure et une pincée de sel.
- Incorporer la noix de coco et bien remuer.
- Disposer des caissettes dans les moules a muffins et y répartir la préparation. Cuire durant 20 Minutes.
Conseils après:
Ces Muffins peuvent être conservés pendant plusieurs semaines au congélateur.
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