Clafoutis aux cerises
Clafoutis aux cerises
Ingredients:
4 oeufs
100 g de farine
60 g de sucre
1 pincée de sel
Graines d’une gousse de vanille
Les zestes d'un citron Bio
250 g de babeurre
100 g de crème
750 g de cerises fraîches dénoyautées
4 oeufs
100 g de farine
60 g de sucre
1 pincée de sel
Graines d’une gousse de vanille
Les zestes d'un citron Bio
250 g de babeurre
100 g de crème
750 g de cerises fraîches dénoyautées
Ingredients:
- 4 oeufs
- 100 g de farine
- 60 g de sucre
- 1 pincée de sel
- Graines d’une gousse de vanille
- Les zestes d'un citron Bio
- 250 g de babeurre
- 100 g de crème
- 750 g de cerises fraîches dénoyautées
Conseils avant:
À défaut des cerises fraiches, vous pouvez également utiliser des griottes conservées dans des bocaux ou alors surgelées. Surtout, pensez à les dégivrer si nécessaire et à les égoutter à temps. Le lait entier écrémé peut aussi bien remplacer le babeurre que la crème dans cette recette.
Préparation:
- Préchauffer le four à 200 degrés (air circulant).
- Beurrer un plat à four et le mettre de côté.
- Ajouter les œufs, le sucre, la farine, les zestes de citron, le sel et la vanille dans un bol, puis remuer le tout pendant environ 3 minutes.
- Ajouter le babeurre et la crème, remuer pendant 2 minutes.
- Répartir les cerises égouttées sur le fond du plat à four et verser la pâte dessus.
- Enfourner pour 35 minutes, puis déguster le clafoutis tiède.
Conseils après:
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